生物产业已进入全球产业发展高端链

贝因美称猪骨粉不属于添加剂

　　目前无对相关米粉产品下架计划

　　有公司员工表示，总部暂时还未接到相关事件的详细报告，也不会对相关产品进行下架处理

　　■本报记者 贾 丽

　　近日有消息称，贝因美营养米粉因违规添加食品添加剂猪骨粉，被消费者告上法庭，日前该案在广州越秀区法院审结，贝因美败诉。

　　记者致电贝因美，一位工作人员对此事件回应道："猪骨粉只是一种营养成分，不属于食品添加剂。"他对贝因美营养米粉违规添加食品添加剂事件给予否定："总部暂时还未接到相关事件的详细情况，也不会对相关产品进行下架处理。"

　　令人不解的是，在这个行业已经知名许久的贝因美，明知该添加剂的使用属于违规，为何还肆意添加甚至明确标于该品外包装盒上?这么明显的过失，难道仅仅是因为贝因美的疏忽?

　　公司回应

　　猪骨粉不属于食品添加剂

　　事件源于某女士购买了"贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉",后查阅并对照了《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)，发现在婴儿米粉包装中标示的"特别添加海带、紫菜、新鲜猪骨粉"中的"新鲜猪骨粉"属于超范围使用食品添加剂。

　　广州市越秀区法院开庭审理此案。法官在调查取证后认为，根据国家卫生部向原告发出的《政府信息依申请公开告知书》，可以证实被告贝因美公司生产的"贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉"添加"猪骨粉"不符合《食品添加剂管理办法》的相关规定。因此，原告要求退还货款有理由。

　　在记者调查过程中，多数消费者表示贝因美应给予明确说明。应该明确该产品是否符合产品质量标准，否则很难再次购买。如果确实存在问题，企业应给予召回措施，至少尽快将问题产品下架。

　　贝因美相关人士表示："贝因美米粉通过国家相关部门多次检测，产品没有任何问题。"他告诉记者，网络虚拟性很强，相关报道的真实性还有待核实，目前还没接到任何关于产品下架的通知。"贝因美产品都是纯天然，不添加任何添加剂。猪骨粉只是一种营养成分，不属于添加剂。"

　　那么，猪骨粉是否属于添加剂?

　　据上述产品包装显示，主要原料为大米、全脂奶粉和大豆分离蛋白，以果糖低聚糖(双歧因子)、紫菜、骨粉为辅料，特别添加核苷酸、单细胞海藻二十二碳六烯酸(DHA)等多种婴幼儿成长所必需的营养素。

　　对于安全问题，该产品包装标注：符合GMP要求的厂房、安全卫生的原料，不添加任何防腐剂、漂白剂、人造香料、人造色素，不含咖啡因、味精，保证产品的安全和卫生。

　　而根据《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)，钙源可采用耗牛等符合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等。耗牛粉可以作为营养强化剂-钙源使用，其他来源的骨粉(包括猪骨粉)、鳗钙粉、纳米粉、乳钙等不能作为营养强化剂使用。

　　《中华人民共和国食品卫生法》第十六条第一款规定，食品添加剂的国家产品质量标准中有卫生学意义的指标，必须经国务院卫生行政部门审查同意。第二十条规定，利用新资源生产的食品、食品添加剂的新品种，生产经营企业在投入生产前，必须提出该产品卫生评价和营养评价所需的资料。

　　一位高级食品安全师告诉记者："该事件中提及的米粉中所含辅料骨粉即添加剂的一种。被认定为食品添加剂并投入食品生产之前必须进行卫生、营养及危险性等的评估。很显然，贝因美在这件问题上没有显现没有这样的意识。"

　　他表示，食品添加剂应符合相应的质量规格要求，食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量;婴儿配方食品中的营养满足婴儿的正常营养需要即可，对于乳基婴儿配方食品，不得使用果糖。部分不符合规定的食品添加剂目前看来对婴儿没有产生较大影响，但长期使用有害无益。

　　行业中存添加剂乱象

　　作为中国婴童产业最大规模企业之一，行业知名品牌贝因美，为何面对如此显而易见的添加剂使用超规问题，依然使用，甚至明确标于该品外包装盒上?难道仅仅是贝因美的疏忽?

　　贝因美食品乱增加事件曝出之后，贝因美不仅未及时作出反应，仍旧强势否决，实在令人不解。

　　中国奶业协会理事王丁棉表示："婴儿食品乱添加问题已久，仅饮料目前就有超过二十多种，到底是否需要这么多添加剂值得讨论。婴儿食品中的钙蛋白质、镁等元素含量有一定规定，此前就有由于人工添加元素不合理而产生高渗透压婴儿奶粉间接造成部分婴儿肾结石。产品中微量元素、矿物质元素含量超高，婴儿消化、肝脏等器官还未完全发育成熟，孩子体质弱的情况下很容易导致肾衰竭等。"

　　他告诉记者，食品添加剂单独一样可能安全，但是混合在一起会产生化学反应等，就无法把握。添加剂虽然不是毒药，但引发的副作用不可设想。婴儿米粉本身是不需要的添加剂，猪骨粉的钙质不一定完全得到吸收，补钙过多或将引起结石，很多问题企业还未搞清楚，不可轻易使用添加剂。

　　业内人士指出，贝因美事件不仅凸显了当前国内相关部门在食品监管上存在严重的管理漏洞，而且也折射出各大食品企业在自身产品生产中安全意识薄弱，产品质量把关不严的状态。

　　王丁棉指出："企业过量使用添加剂，是一种生态问题，部分企业为增加产品口感，抢占消费在眼球，降低成本而为之。食品企业使用添加剂时候，一定要从源头上把控。消费者应避免受虚假广告误导。在食品安全标准制定方面也还未完善。"

　　近几年，我国加大了对该行业的整合力度，去年国家质检总局对饮料食品企业的生产许可进行重新审核，使行业获得"洗牌",淘汰了部分不合格的中小型企业，而这部分市场份额将流入国内几大巨头，行业的集中度将提高。