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质检总局知奶粉掺水确不知还掺三聚氰胺

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浏览 次【字号 】 发布时间:2012-7-4 打印本页
“一个普通牛奶含氮量这么高,难道你们质检总局个个都是非常迟钝的人?”这是中国科学院院士刘应明的质问。前日,在政协会场,国家质检总局副局长支树平面对绕不开的三聚氰胺事件,在反复强调“我们有责任”之余,也忍不住表示,在这个事件中,质检部门不能承担无限责任。

  质疑

  三聚氰胺量如此大:

  质检总局人人迟钝?

  “一个普通牛奶含氮量这么高,应该引起警惕,怎么会天上掉馅饼?难道你们质检总局个个都是非常迟钝的人?”中国科学院院士刘应明忍不住插话道。

  支建华认为,现在的质检部门的标准也确实过时了。因为奶粉标准是按氮的含量高低来评价的,以前一头奶牛每天产奶几十斤,现在可以产100多斤,吃的还是草,产奶提高这么多,营养成分怎能达到原来的标准?

  广东省卫生厅厅长姚志彬认为,质检部门检测不出来,是检测方法有问题,不论怎么说都难逃其责。

  支建华又补充说,我国确实存在检测项目和标准缺乏问题。在有些发达国家,对农药残留的监测指标有4000多个,但我国还不足300个。

  回应

  知道有人奶里加水

  不知有人加三聚氰胺

  国家质检总局副局长支树平表示,三鹿奶粉出现问题后,质检总局当天下午就派调查组去了石家庄,晚上回来后就有了结果。第二天,开始统一检查,一共筛查了1000多家企业,其中800多家生产婴幼儿奶粉。最后,根据国务院要求,将所有检测出三聚氰胺的22家企业不管大小全部公之于众。2008年9月14日后,三聚氰胺成了必检项目。

  但他说,在此之前,国家质检总局确实不知道奶粉中掺杂三聚氰胺。

  支树平说,以前牛奶里加东西,质检总局是知道的,比如加水,导致出现了阜阳大头娃娃事件;也知道有些奶制品确实会被不法分子加各种东西,但确实不知道加的是三聚氰胺。

  他介绍说,质检部门检测牛奶,往往是感官检测和理化检测。检测项目中,包括重金属、药残农残、微生物,以及某种可能的细菌。

  质疑

  食品安全法空白:

  奶站收奶三不管?

  “新食品安全法是好法,很及时,但解决问题还是不彻底。”在北京会议中心九三学社界别的小组讨论会上,吉林省政协副主席支建华提出疑问,比如,新法提到要设立常设的食品安全委员会,但在后面说要由卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,而原来国务院就有领导小组,有点多此一举。

  支建华说,此外,新食品安全法还有没能覆盖到的空白地带,“三鹿奶粉事件就出在这里”。他说,前面产奶与农业部门有关,后面制造奶制品有归质检部门管,“但奶站收奶这个结合部,却成了三不管地带”。

  回应

  质检部门不能

  承担无限责任

  国家质检总局副局长支树平说,委员们都谈到了国家质检总局的责任,“确实,我们是有责任的。我们该承担的要承担,该管好的要管好。”

  他反省道:“我们负责产品生产过程的监督,但风险评估和预警做得不够——对可能出现的问题,以及哪些东西会发生问题,把握不到位;在原料的把关上,我们也有疏漏的地方……这付出了沉痛代价。”

  他表示,在这个事件中,虽然质检部门不能推脱责任,但也不能承担无限责任——

  牛奶的生产,涉及多个部门,实行分段监管:奶农奶站由农业部门监管;到工厂里面,由质检总局监管;进入市场,是工商总局管;到了餐桌上,由卫生部管。“以前质检总局不管生产加工,2005年大头娃娃出来后,生产加工监管给了质检总局。这么几年的时间,仍处在衔接稳定的过程中。”据中国青年报、南方都市报

  一个苹果榨四扎果汁 严管食品添加剂

  “大家知道一个苹果能榨多少果汁吗?”昨日,在全国人大广东代表团第六组的分组审议会上,黄辉球代表问了一个问题。

  “是四扎!而一个西瓜,能榨二十多扎!”黄辉球“揭秘”,为何还有那么浓的果味,完全是因为里面有20多种食品添加剂。还有其他很多产品就更不用说了。“所以,我想建议加大食品安全管理力度。如果不管好,问题会很大。”

  在第三组的吴木生代表深表赞同,“我认为标准管理部门对食品饮料类产品和食品添加剂标准应进行定期修订。”吴木生建议,标准在执行五年后,管理部门应组织原起草单位,对标准的可行性和适宜性进行重新评估修订。

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