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瘦肉精之后又现“肥肉精”? 南京一公司被举报

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浏览 次【字号 】 发布时间:2012-8-3 打印本页

瘦肉精之后又现“肥肉精”? 南京一公司被举报

    近日,有网帖举报南京丽源香料有限公司违法生产、销售保鲜剂,而这个保鲜剂添加在肉制品中会强化肉制品的肥腻口感,其效果类似“肥肉精”。经过调查后,昨天南京市质监局明确表示,并没有所谓的“肥肉精”,但调查显示,这家公司涉嫌未经许可冒用生产许可证标志和编号生产保鲜剂(复合防腐剂)和乳化剂。据悉,质监部门现场查封了400公斤无证生产的保鲜剂,目前该企业已停止生产保鲜剂。
  
  南京出现“肥肉精”?
  
  网友:丽源公司生产的保鲜剂是“肥肉精”,市质监局:没有“肥肉精”这个词
  
  “瘦肉精”事件至今让人谈“肉”色变,而一网友发帖举报,称南京丽源香料有限公司生产“肥肉精”,情况是否属实?
  
  该网友表示,南京丽源香料有限公司违法生产、销售的所谓保鲜剂,添加入肉制品中后,除具有一定的防腐作用外,另一重要的作用就是适度强化肉制品的肥腻口感。“其作用与‘瘦肉精’作用相反,生产的效果类似‘肥肉精’”。对此,不少网友表示担心,希望相关部门尽快查实。
  
  “没有‘肥肉精’这个词,保鲜剂的作用就是防腐。”南京市质监局有关人士解释说。根据企业产品标准及产品标签所明示的配料内容,以及企业提供的产品配方和实际现场查证,标称为“保鲜剂”的产品由麦芽糊精、葡萄糖内脂、山梨酸钾、乳酸链球菌素、双乙酸钠、微晶纤维素、脱氢醋酸钠等成分复配而成,其中麦芽糊精为食品原料,其他均为食品添加剂。
  
  根据现有的检测方法,对该企业保鲜剂的原料山梨酸钾、双乙酸钠、脱氢醋酸钠等进行了检测,均符合相关要求。同时,还增加检测了不允许在肉制品中使用的苯甲酸钠和硼砂,均未检出。据悉,这一项主要是针对肉制品而做的检测。

 

 

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